トリケラトプス

お世話になっております。

凹凸でいうと凸ことtigerです。

 

「支那そば」って皆さんご存じですか？

あっさり醤油のちぢれ卵麺、東北でよく食べられているラーメンです。

よく中華そばと勘違いされがちですが、実際なにが違うの？って思っている方も多いかと思います。

 

実は、どちらも同じなんです。

 

明治初期、中国からやってきたラーメンは、「南京そば」と言われていました。

そのほかに、「中華」「支那」と言われておりすべて中国を表す言葉となっています。

 

その後、明治中期に「支那そば」や「柳麺」「老麺」と呼ばれるようになり、

戦後「支那そば」から「中華そば」に変化していきました。

 

地元のラーメン屋で「中華そば　750円」「支那そば　650円」とメニューを分けている店がありますが

あの店主に言ってやりたいですね。

 

「おいしかったよ、また来るね。」ってね。

 

 

ご清聴ありがとうございました。